銀座カフェー興亡史
- 書名・文献名
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ギンザカフェーコウボウシ
銀座カフェー興亡史
- 編著者
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ノグチ コウイチ
野口 孝一
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20180223
- 出版社
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平凡社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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銀座のカフェー（喫茶店）に焦点をあて歓楽街の歴史をたどる。更に、その時代を共にした多彩な文化人たちの臨場感溢れるエピソードの数々を紹介する。