神戸とコーヒー  ~港からはじまる物語

書名・文献名

コウベトコーヒー  ~ミナトカラハジマルモノガタリ
神戸とコーヒー  ~港からはじまる物語

編著者

UCCコーヒーハクブツカン
UCCコーヒー博物館

キーワード1

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

G 産業(経済・流通)
4 加工・外食産業

発行日

20171030

出版社

神戸新聞総合出版センター

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

開港と共にコーヒー文化が根付いた神戸。神戸のコーヒーの歴史を辿り、独自の喫茶文化を通じて「コーヒーの街・神戸」の魅力を再発見する。