ファッションフード、あります。~はやりの食べ物クロニクル

書名・文献名

ファッションフード、アリマス。~ハヤリノタベモノクロニクル
ファッションフード、あります。~はやりの食べ物クロニクル

編著者

ハタナカ ミオコ
畑中 三応子

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20180310

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ティラミス、もつ鍋、B級グルメ……激しくはやりすたりを繰り返す食べ物から日本社会の一断面を切り取った文化史。年表付。解説 平松洋子。