酒の起源 ～最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅～
- 書名・文献名
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サケノキゲン ～サイコノワイン、ビール、アルコールインリョウヲサガスタビ～
酒の起源 ～最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅～
- 編著者
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マクガヴァン E パトリック
パトリック・E.マクガヴァン
- キーワード１
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C 食品
20 酒類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20180320
- 出版社
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白揚社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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トウモロコシのビール、バナナのワイン、神話や伝説の飲み物…。長期に渡り世界を旅し不思議な飲料を再現してきた考古学者の酒と人に纏わる研究記録。