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ショクノハラールニュウモン 食のハラール入門
アラタ マリコ 阿良田 麻里子
C 食品 99 その他
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 14 食事・食事作法・配膳・食卓
20180228
講談社
1 公開
日本語
訪日ムスリムに対応するため、ハラールについて正しい知識とその具体的な対策を提案する。多文化共生時代に必要なムスリム対応の実用書。