中国菜 第1~7号

書名・文献名

チュウゴクサイ ダイ1~7ゴウ
中国菜 第1~7号

編著者

ハラ サンシチ
原 三七

キーワード1

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
21 中国料理

キーワード3

K 文献
22 中国史

発行日

19670301

出版社

書籍文物流通会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「中国料理賞味の栞」といった中国の文化や風俗習慣にも着目した中国料理専門誌。中国学術文芸、風俗習慣に及んだ学問的随想も附載。中山時子寄贈。