食文化ノート  パリ・博多の台所から

書名・文献名

ショクブンカノート  パリ・ハカタノダイドコロカラ
食文化ノート  パリ・博多の台所から

編著者

シバタ セイコ
柴田 婧子

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード3

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

19800920

出版社

瀝々社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

パリでの料理修行の体験をサンケイ新聞に連載した「パリの台所から」、地元フクニチ新聞に連載した「博多の台所から」の二部構成。中山時子寄贈。