ふでばこ 31号 2015 特集 辨當 ハレの食のかたち
- 書名・文献名
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フデバコ ３１ゴウ ２０１５ トクシュウ ベントウ ハレノショクノカタチ
ふでばこ 31号 2015 特集 辨當 ハレの食のかたち
- 編著者
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フデバコヘンシュウブ
ふでばこ編集部
- キーワード１
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C 食品
99 その他
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20150525
- 出版社
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白鳳堂
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本人の弁当愛はどのように生まれたのか。古代から続くハレとケの世界観に由来した説を民俗学の観点から検証しつつ、弁当の歴史、今日の様相を追う。