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東京夢華録 中国烹饪古籍丛刊 东京梦华录
Meng Yuanlao (宋) 孟元老撰 ; 孙世増校注
H 外国語資料 1 外国語書籍
D 料理(レシピ)・生活 31 東アジアの料理
199311
中国商業出版社
1 公開
その他
各種食物の名前の起源、発展、食に纏わる各時代の流行と逸話、伝説など、古代のレシピも収録。原著は宋代。中山時子寄贈。