北京饭店名菜谱 下

書名・文献名

北京飯店名菜譜 下
北京饭店名菜谱 下

編著者

Beijing Fangdian
北京饭店

キーワード1

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
31 東アジアの料理

キーワード3


発行日

197910

出版社

北京出版社

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

北京飯店の料理、淮揚菜235点、譚家菜121点などを紹介する。中山時子寄贈。