天ぷら －儲かるメニュー・シリーズ
- 書名・文献名
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テンプラ －モウカルメニュー・シリーズ
天ぷら －儲かるメニュー・シリーズ
- 編著者
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シバタショテンシュッパンブ
柴田書店出版部
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業
- 発行日
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19680725
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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全国有名店のメニューとその作り方、下ごしらえから供し方まで詳しく紹介。作り方の手順と出来上がりの料理を豊富な写真によって解説。