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パクチートアジアメシ パクチーとアジア飯
アコ マリ 阿古 真理
C 食品 9 野菜・果物・食用植物
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
20180810
中央公論新社
1 公開
日本語
好き嫌いがキッパリ分かれるパクチーの爆発的なブームとともにいま日本には第二のアジア飯ブームが到来している。アジア飯の魅力の源泉をさぐる一冊。