佐賀・酒と魚の文化地理　文化を核とする地域おこしへの提言

サガ・サケトサカナノブンカチリ　ブンカヲカクトスルチイキオコシヘノテイゲン
佐賀・酒と魚の文化地理　文化を核とする地域おこしへの提言

ナカムラ　シュウサク
中村　周作

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

B 文化・食文化
11 伝統食品

G 産業（経済・流通）
99 その他

20181001

海青社

1 公開

日本語

珠玉の文化である地酒と伝統的魚介類食がどのように地域に根付いてきたかを調査し、それらを活かした地域振興のあり方を提言する。