ポルトガルのごはん ～絵本世界の食事 16
- 書名・文献名
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ポルトガルノゴハン ～エホンセカイノショクジ 16
ポルトガルのごはん ～絵本世界の食事 16
- 編著者
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ギンジョウ ヤスコ
銀城 康子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- 発行日
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20100131
- 出版社
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農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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ポルトガルの家庭で食べられている日常的な食事を紹介。食事にまつわる習慣や料理道具などから文化や自然背景などを解説。代表的な料理のレシピ付。