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ワショクトニホンシュ ワショクブンカブックレット10 和食と日本酒 和食文化ブックレット10
マスダ トクベエ 増田 德兵衞
C 食品 20 酒類
B 文化・食文化 4 日本の食文化・食物史・食文化史
K 文献 3 製造工程
20181124
思文閣出版
1 公開
日本語
國酒とされる日本酒。日本の風土によって生み出された日本酒には和食同様、長い歴史がある。日本酒のもつ歴史・文化・造り方・楽しみ方について学ぶ。