村上開新堂　Ⅱ

書名・文献名

ムラカミカイシンドウ　Ⅱ
村上開新堂　Ⅱ

編著者

ヤマモト　ミチコ、ヤマモト　カオリ
山本　道子、山本　馨里

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

J 参考図書
99 その他

キーワード３

C 食品
5 パン・菓子類

発行日

20181001

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

創業140周年を機に、店の歴史をまとめた一冊。本書は村上開新堂の五代目当主となる山本道子の目を通して見た「村上開新堂史」。