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オイシイヲカンジルコトバ -シズルワードチョウサーホウコクショ おいしいを感じる言葉 -シズルワード調査ー報告書
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E 栄養・健康・味覚 1 味覚・香り・味・五感
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20020101
ビー・エム・エフティー
1 公開
日本語
いま人は何においしさを感じているのか、を言葉から捉える。本書では食感・味覚・情報系の言葉から「おいしさ/食べたい」を感じるかを明らかにする。