骨まで愛して －粗屋五郎の築地物語
- 書名・文献名
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ホネマデアイシテ －アラヤゴロウノツキジモノガタリ
骨まで愛して －粗屋五郎の築地物語
- 編著者
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コイズミ タケオ
小泉 武夫
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- 発行日
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20181220
- 出版社
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新潮社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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四十年の魚河岸人生で磨かれた名物料理の数々は、訪れる人々の舌を口福で満たしていく。粗の魅力に取りつかれた著者が渾身の愛を込めて綴る人情小説。