チーズの事典　　－絵画・建築・映画・文学で味わう

書名・文献名

チーズノジテン　　－カイガ・ケンチク・エイガ・ブンガクデアジワウ
チーズの事典　　－絵画・建築・映画・文学で味わう

編著者

キド　ミユキ
木戸　美由紀

キーワード１

J 参考図書
1 食品事典

キーワード２

C 食品
10 畜産物・畜産加工食品

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

発行日

20190523

出版社

誠文堂新光社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

奥深いチーズの世界。本書はナチュラルチーズを取り上げながら、チーズの基礎知識や食べ方、歴史を紹介していく。観て読んで楽しめる一冊。