喫茶店と日本人 喫茶店の変遷と、その魅力。
- 書名・文献名
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キッサテントニホンジン キッサテンノヘンセント、ソノミリョク。
喫茶店と日本人 喫茶店の変遷と、その魅力。
- 編著者
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アカド リョウジ
赤土 亮二
- キーワード１
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G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史
- 発行日
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20190322
- 出版社
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旭屋出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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過去から現在、あらゆる変貌を遂げる喫茶店。その魅力は尽きない。今現代、喫茶店に求められているもの、経営の要点は何かを解き明かす。