ヨーロッパの学校における食教育・家庭科教育

書名・文献名

ヨーロッパノガッコウニオケルショクキョウイク・カテイカキョウイク
ヨーロッパの学校における食教育・家庭科教育

編著者

オモテ　マミ
表　真美

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
6 食育

発行日

20190331

出版社

ナカニシヤ出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ヨーロッパの食教育・家庭科教育の現地調査の結果から、各国の現状をふまえ、日本の食教育・家庭科教育の現状と課題、さらなる充実を考える。