伊藤茂七と大阪砂糖商

書名・文献名

イトウ モシチ ト オオサカ サトウショウ
伊藤茂七と大阪砂糖商

編著者

カワバタ　マサヒサ
川端　正久

キーワード１

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３

C 食品
14 甘味料

発行日

20180210

出版社

晃洋書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

明治期大阪砂糖商の二代伊藤茂七は大阪と東京の二製糖会社を合併し、日糖成立の立役者となった。生涯、船場商人道を貫いた彼の軌跡を追究した評伝。