精進料理考
- 書名・文献名
-
ショウジンリョウリコウ
精進料理考
- 編著者
-
ヨシムラ ショウヨウ
吉村 昇洋
- キーワード１
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
-
B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
-
B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- 発行日
-
20190829
- 出版社
-
春秋社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
食事も修行ととらえる曹洞宗の教えに沿いながら、つくる・食べる・片付けるまでの心がまえから、ごちそうさまの起源などまで網羅した、精進料理大全。