世界の食習慣を調査したマクガバン・レポート

書名・文献名

セカイノショクシュウカンヲチョウサシタマクガバン・レポート
世界の食習慣を調査したマクガバン・レポート

編著者

スエマツ　トシヒコ
末松　俊彦

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

J 参考図書
99 その他

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

発行日

20120330

出版社

株式会社ヘルス研究所

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

1977年当時、アメリカにおける心臓病による死亡率が極めて高いことを受け、上院議員であるマクガバン氏が政府に提出したレポート。