おいしさの見える化　風味を伝えるマーケティング力

書名・文献名

オイシサノミエルカ　フウミヲツタエルマーケティングリョク
おいしさの見える化　風味を伝えるマーケティング力

編著者

スミ　ナオキ
角　直樹

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
99 その他

キーワード３

B 文化・食文化
99 その他

発行日

20191025

出版社

幸書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「目に見えないおいしさを見える化して、お客様に伝えるための表現力向上」を目的に、言葉と伝え方、おいしさを感じる力の鍛え方などを説明。