中華飲食文化基金會　３０周年紀念専刊

書名・文献名

チュウカインショクブンカキキンカイ　３０シュウネンキネンセンカン
中華飲食文化基金會　３０周年紀念専刊

編著者

チュウカインショクブンカキキンカイ
中華飲食文化基金會

キーワード１

H 外国語資料
99 その他

キーワード２

J 参考図書
99 その他

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

出版社

中華飲食文化基金會

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

設立30周年を迎えた中華飲食基金会を紹介。苦労と努力の末、台湾の飲食文化は社会に認められ現在飲食文化推進センターであり研究拠点になっている。