酒場の京都学
- 書名・文献名
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サカバノキョウトガク
酒場の京都学
- 編著者
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カトウ マサヒロ
加藤 政洋
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20200130
- 出版社
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ミネルヴァ書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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京都にはお茶屋・お座敷といった敷居の高い店から庶民的な一杯飲み屋まである。文学作品やガイドブックなどを手がかりに京都の酒場の系譜を辿る。