子どもたちに伝えたい「和食」 素晴らしい日本の食文化と調味料の科学
- 書名・文献名
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コドモタチニツタエタイ「ワショク」 スバラシイニホンノショクブンカトチョウミリョウノカガク
子どもたちに伝えたい「和食」 素晴らしい日本の食文化と調味料の科学
- 編著者
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フクシマ ヒロユキ
福島 寛之
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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E 栄養・健康・味覚
6 食育
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- 発行日
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20200820
- 出版社
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アグネ承風社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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そもそも和食となにか。小学生とお年寄りでは思い浮かべるイメージが異なります。日本人の心の故郷「和食」を身近に感じることができる一冊。