第7回日本料理コンペティション　2019年度報告書

書名・文献名

ダイ7カイニホンリョウリコンペティション　2019ネンドホウコクショ
第7回日本料理コンペティション　2019年度報告書

編著者

ニホンリョウリアカデミー
日本料理アカデミー

キーワード１

J 参考図書
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

キーワード３

K 文献
99 その他

発行日

20190101

出版社

日本料理アカデミー

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本料理アカデミーが設定したテーマの下、郷土料理を中心とした日本料理の献立作成と料理の2点を競うコンペティションの結果報告書。