フランスで大人気の日本料理教室～教養としての日本の食文化～
- 書名・文献名
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フランスデダイニンキノニホンリョウリキョウシツ～キョウヨウトシテノニホンノショクブンカ～
フランスで大人気の日本料理教室～教養としての日本の食文化～
- 編著者
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ナギ シュンコウ
梛木 春幸
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20200901
- 出版社
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三才ブックス
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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先人たちが築き上げてきた食文化「日本料理」を次の世代や世界の人たちに伝えるべく、日本人として最低限知っておきたい教養をまとめた一冊。