肉料理と和風調味料

書名・文献名

ニクリョウリトワフウチョウミリョウ
肉料理と和風調味料

編著者

キッコーマン
キッコーマン

キーワード１

G 産業（経済・流通）
91 キッコーマン（企業）

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
6 肉料理

キーワード３

C 食品
12 調味料

発行日

19970101

出版社

キッコーマン

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

キッコーマンはなぜ国内で肉用調味料に力を入れるのか。その疑問に、肉料理としょうゆの相性や日本人独自の牛肉の消費形態等から答えるレポート。