Good Housekeeping's Cookery Encyclopedia
- 書名・文献名
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Good Housekeeping's Cookery Encyclopedia
Good Housekeeping's Cookery Encyclopedia
- 編著者
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- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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J 参考図書
1 食品事典
- キーワード３
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J 参考図書
2 食材事典
- 発行日
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19730101
- 出版社
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Octopus Books
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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英語
- 概要
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食材と料理の百科事典。項目は3,000に及び600を超える図版とともに掲載。巻末に料理用語集を付す。フランス語メニューの解説もあり。