KOCHBUCH JAPAN -Zen für den Gaumen-
- 書名・文献名
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KOCHBUCH JAPAN -Zen für den Gaumen-
KOCHBUCH JAPAN -Zen für den Gaumen-
- 編著者
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Kataoka Haruyo, Köhnen Friederun
Haruyo Kataoka, Friederun Köhnen
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19900101
- 出版社
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Mosaik Verlag
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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その他
- 概要
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ドイツで発行された日本料理愛好者向けのレシピ本。魚料理、野菜料理、肉料理など、基本的な日本料理をバランスよく記述している。