Oriental Cook Book Recipes from China, Japan, Korea & Southeast Asia
- 書名・文献名
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Oriental Cook Book Recipes from China, Japan, Korea & Southeast Asia
Oriental Cook Book Recipes from China, Japan, Korea & Southeast Asia
- 編著者
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- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ
- キーワード３
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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19910101
- 出版社
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Sunset Publishing
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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英語
- 概要
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中華料理、日本料理、韓国料理、東南アジア料理それぞれの代表的な調理レシピを記載するほか、地域の食文化、調理器具を紹介する。