TOUT SUSHI

書名・文献名

TOUT SUSHI
TOUT SUSHI

編著者

Masui Kazuko & Chihiro
Kazuko & Chihiro Masui

キーワード１

H 外国語資料
1 外国語書籍

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20040101

出版社

Octopus

整理区分

1 公開

記述言語

その他

概要

"SUSHI"のすべてがこの1冊に詰まっている。レシピはもちろん、活気に満ちた魚市場の写真、日本各地で育まれた寿司料理の数々を掲載。