A TASTE OF HEALTH EXPLORING JAPANESE FOOD CULTURE ～プログラム集

書名・文献名

A TASTE OF HEALTH EXPLORING JAPANESE FOOD CULTURE
A TASTE OF HEALTH EXPLORING JAPANESE FOOD CULTURE ～プログラム集

編著者


キーワード１

G 産業（経済・流通）
91 キッコーマン（企業）

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

19990101

出版社

整理区分

1 公開

記述言語

英語

概要

1999年12月にニューヨークにあるJapan Societyにて開催されたシンポジウムのプログラム集。バインダーによる簡易製本。