平成・令和食ブーム総ざらい～何が食べたいの、日本人
- 書名・文献名
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ヘイセイ・レイワショクブームソウザライ～ナニガタベタイノ、ニホンジン
平成・令和食ブーム総ざらい～何が食べたいの、日本人
- 編著者
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アコ マリ
阿古 真理
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- 発行日
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20201012
- 出版社
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インターナショナル新書
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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グルメブームと情報化に踊り続ける日本人のグルメブーム。美食の歴史と思い出を振りかえりながら、分析。平成から令和まで、グルメブームを総ざらい。