佐藤屋　苦難の時代　のし梅と戦争

書名・文献名

サトウヤ　クナンノジダイ　ノシウメトセンソウ
佐藤屋　苦難の時代　のし梅と戦争

編著者

ノシウメホンポ　サトウヤ
乃し梅本舗　佐藤屋

キーワード１

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード２

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード３

B 文化・食文化
11 伝統食品

発行日

20200930

出版社

誠文堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

創業200年をむかえる乃し梅本舗佐藤屋。平和と戦争のあった昭和にどのようにして商売を続けてきたか、佐藤家の文書を中心にまとめられている。