食品と開発 2018 No4
- 書名・文献名
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ショクヒントカイハツ 2018 No4
食品と開発 2018 No4
- 編著者
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UBMジャパン
- キーワード１
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G 産業（経済・流通）
91 キッコーマン（企業）
- キーワード２
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- キーワード３
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K 文献
99 その他
- 発行日
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20180401
- 出版社
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UBMジャパン
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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新しい食品開発技術とマーケティングを結んだこれからの食品を考える先端技術情報誌。今号ではキッコーマンが開発した大豆ペプチド減塩しょうゆも掲載。