日本醸造協会雑誌 昭和17年 1942・昭和18年 1943
- 書名・文献名
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ニホンジョウゾウキョウカイザッシ ショウワ17ネン(1-3、5-6、8ゴウ)1942・ショウワ18ネン(5-6、8-12ゴウ)1943
日本醸造協会雑誌 昭和17年 1942・昭和18年 1943
- 編著者
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ニホンジョウゾウキョウカイ
日本醸造協会
- キーワード1
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A しょうゆ
99 その他
- キーワード2
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C 食品
20 酒類
- キーワード3
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I 雑誌(日本語)
2 総合雑誌
- 発行日
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19420101
- 出版社
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日本醸造協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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1906年に創刊した醸造に関する専門誌。醸造・発酵技術の研究報告や解説を主体とする。本号は昭和17年、18年発行の一部を収録。