日本醸造協会雑誌 昭和19年 1944・昭和8年 1933・昭和12年 1937・昭和15年 1940・昭和38年 1963
- 書名・文献名
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ニホンジョウゾウキョウカイザッシ ショウワ19ネン（2-6、9-12ゴウ）1944・ショウワ8ネン4ゴウ1933・ショウワ12ネン9ゴウ1937・ショウワ15ネン11ゴウ1940・ショウワ38ネン10ゴウ1963
日本醸造協会雑誌 昭和19年 1944・昭和8年 1933・昭和12年 1937・昭和15年 1940・昭和38年 1963
- 編著者
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ニホンジョウゾウキョウカイ
日本醸造協会
- キーワード１
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A しょうゆ
99 その他
- キーワード２
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C 食品
20 酒類
- キーワード３
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I 雑誌（日本語）
2 総合雑誌
- 発行日
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19440101
- 出版社
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日本醸造協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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1906年に創刊した醸造に関する専門誌。醸造・発酵技術の研究報告や解説を主体とする。本号は昭和19年の2-6、9-12号、及び、昭和8年、12年、15年、38年の一部を収録