保存食の絵本③米・麦・豆・いも　～つくってあそぼう　38

書名・文献名

ホゾンショクノエホン③コメ・ムギ・マメ・イモ　～ツクッテアソボウ　38
保存食の絵本③米・麦・豆・いも　～つくってあそぼう　38

編著者

コシミズ　マサミ
小清水　正美

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

C 食品
2 麦類・雑穀

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20170430

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

つくってあそぼうシリーズから漬けもの・保存食品を作る巻をセレクトした全10巻。第3巻では、保存性の高い穀類やいもの利用しやすい保存方法。