保存食の絵本⑤魚介　～つくってあそぼう　40

書名・文献名

ホゾンショクノエホン⑤ギョカイ　～ツクッテアソボウ　40
保存食の絵本⑤魚介　～つくってあそぼう　40

編著者

コシミズ　マサミ
小清水　正美

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20120325

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

つくってあそぼうシリーズから漬けもの・保存食品を作る巻をセレクトした全10巻。第5巻では、塩や太陽、風の力を使った魚介の保存方法。