食育共創論

書名・文献名

ショクイクキョウソウロン
食育共創論

編著者

ワカバヤシ　ヨシカズ
若林　良和

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

発行日

20211029

出版社

筑波書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

地域密着・世代重視をテーマに、15の食育実践例を紹介。食育共創の方向性について、食育計画との関連から検討し食育共創論を論じる。