お味噌知る。
- 書名・文献名
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オミソシル。
お味噌知る。
- 編著者
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ドイ ヨシハル・ドイ ヒカリ
土井 善晴・土井 光
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）
- キーワード２
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C 食品
6 豆類・豆加工食品
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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20211110
- 出版社
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世界文化社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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従来の旬な食材で作る味噌汁から、和食のルールから離れ自由な発想で作る味噌汁、また伝承のお雑煮などを紹介する、父娘共著のレシピ本。