日本からみた世界の食文化
- 書名・文献名
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ニホンカラミタセカイノショクブンカ
日本からみた世界の食文化
- 編著者
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スズキ シホコ
鈴木 志保子
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- 発行日
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20211130
- 出版社
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第一出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世界42カ国の基本情報をはじめ、食のマナーや食法、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限などの解説。各国の料理を中心に多くの写真を掲載。