横浜中華街
- 書名・文献名
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ヨコハマチュウカガイ
横浜中華街
- 編著者
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ヤマシタ キヨミ
山下 清海
- キーワード１
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- 発行日
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20211215
- 出版社
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筑摩選書
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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様々な時代を経て日本有数の観光地への成長を遂げた横浜中華街。世界中のチャイナタウンを研究してきた地理学者がこの街の地形や歴史を解説。カラー口絵付。図解多数。