ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング

書名・文献名

ミセス・クロウコムニマナブヴィクトリアチョウクッキング
ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング

編著者

アニー・グレイ、アンドリュー・ハン
アニー・グレイ、アンドリュー・ハン

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20210820

出版社

ホビージャパン

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

140年前イギリスに実在した料理人のレシピ本「How to Cook the Victorian Way With Mrs Crocombe」の日本語翻訳版。