しっかりマスター　基本の料理

書名・文献名

シッカリマスター　キホンノリョウリ
しっかりマスター　基本の料理

編著者

イシザワ　キヨミ
石澤　清美

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

発行日

20100520

出版社

ナツメ社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

基本の家庭料理を「わかりやすさ」にこだわった料理書。定番の家庭料理の、目安量から下ごしらえまで全行程を、写真を豊富に使ってわかりやすく解説。