『食育」のすべてがわかる 新版 食育の本
- 書名・文献名
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｢ショクイク」ノスベテガワカル シンパン ショクイクノホン
『食育」のすべてがわかる 新版 食育の本
- 編著者
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モクタニ マサキ
杢谷 正樹
- キーワード１
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E 栄養・健康・味覚
6 食育
- キーワード２
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E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物
- キーワード３
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E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性
- 発行日
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20170720
- 出版社
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キラジェンヌ株式会社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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医学博士の服部幸應氏が監修、食育の本。2013年発行の「家庭の食育」を改訂し、新版「食育の本」として発行。現在の食育のすべてが詰まった一冊。